جب کہ ہم سب جانتے ہیں کہ مائکروویو میں ورق ڈالنا ناگوار ہے (اور اگر آپ نہیں جانتے تو اڑتی چنگاریاں آپ کو یاد دلائیں گی)، ایئر فرائیرز مختلف طریقے سے کام کرتے ہیں۔ وہ گرمی پیدا کرنے کے لیے حقیقی مائیکرو ویوز کے بجائے گرم ہوا کا استعمال کرتے ہیں، اس لیے ایئر فریئر میں ورق ڈالنے سے وہی تشویشناک چنگاریاں نہیں اٹھیں گی۔
درحقیقت، فرائیر ٹوکری کو ورق میں لپیٹنے سے مچھلی جیسے نازک کھانے پکانے میں واقعی مدد مل سکتی ہے۔ تاہم، آپ کو ایئر فریئر کو آن کرنے سے پہلے اپنے کھانے کو ہمیشہ فوائل پر رکھنا چاہیے۔ اگر آپ ایسا نہیں کرتے ہیں تو، کھانا حرارتی عنصر میں چوسا جا سکتا ہے اور جلنا شروع کر سکتا ہے۔
ایئر فریئر میں ایلومینیم فوائل کا استعمال کیسے کریں۔
مرحلہ 1: ریکوں کو پوزیشن میں رکھیں
ایئر فرائینگ کے بہترین نتائج کے لیے، ایئر فریئر ٹوکری کو اوون کے بیچ میں رکھنا چاہیے۔ ریک کو اس طرح رکھیں کہ ریک میں سے ایک درمیان میں ہو۔ اگر آپ ایئر فریئر ٹوکری کے نیچے بیکنگ شیٹ رکھ رہے ہیں، تو اسے ایک نچلے ریک پر رکھنا چاہیے جس میں ٹوکری اور بیکنگ شیٹ کے درمیان کافی جگہ ہو تاکہ ہوا کی گردش ہو سکے۔
مرحلہ 2: چولہے پر "ایئر فرائی" موڈ کو منتخب کریں۔
چولہے پر "ایئر فرائی" کو منتخب کریں اور آپ جو کھانا پکا رہے ہیں اس کے لیے اوون کو مطلوبہ درجہ حرارت پر پہلے سے گرم کریں۔ درجہ حرارت اور کھانا پکانے کے وقت کے بارے میں مزید معلومات کے لیے پیکیج کی ہدایات دیکھیں۔
مرحلہ 3: بیکنگ شیٹ تیار کریں۔
ایلومینیم ورق کے ساتھ بیکنگ شیٹ لپیٹیں یا لائن کریں اور اسے نچلے ریک پر رکھیں۔ اس سے کسی بھی ڈرپس یا گندگی کو پکڑنے اور صفائی کو آسان بنانے میں مدد ملے گی۔
مرحلہ 4: کھانا تیار کریں۔
کھانا پکانے کے وقت اور دیگر اہم ہدایات کا تعین کرنے میں مدد کے لیے فوڈ لیبل پر دی گئی ہدایات کو پڑھیں۔ اگر ضروری ہو تو کھانے کو ہلکا تیل لگائیں۔ کچھ کھانے، جیسے منجمد کھانے اور کھانے کی چیزیں جن میں پہلے سے ہی چکنائی اور تیل ہوتا ہے (جیسے جلد والا چکن)، عام طور پر اضافی تیل کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔ دیگر غذائیں، جیسے سبزیاں، تھوڑا سا تیل ڈال کر خستہ اور زیادہ رنگین ہو سکتی ہیں۔ ایئر فریئر ٹوکری میں کھانے کو ایک ہی تہہ میں رکھیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ مناسب ہوا کی گردش کے لیے ٹوکری کے اندر کھانے کے درمیان جگہ ہو۔
مرحلہ 5: کھانے کو ائیر فریئر میں ائیر فرائی کریں۔
کھانے کو تندور میں ائیر فرائی ہونے دیں جب تک کہ یہ مطلوبہ اندرونی درجہ حرارت تک نہ پہنچ جائے۔ آپ کھانا پکانے کے دوران چمٹے سے کھانے کو پلٹ سکتے ہیں یا اوون کے ٹکڑوں سے ایئر فریئر ٹوکری کو ہلکے سے ہلا سکتے ہیں۔ اگر ہدایت کی ہدایات اس کے لئے کہتے ہیں، تو تندور سے گرمی کو کھونے سے بچنے کے لیے کھانے کو صرف پلٹائیں یا ہلائیں۔
مرحلہ 6: کھانا ہٹائیں اور لطف اٹھائیں۔
کھانا پکانے کے بعد، تندور سے ٹوکری کو احتیاط سے ہٹائیں اور اپنے پسندیدہ ایئر فرائیڈ فوڈ سے لطف اندوز ہوں۔
مرحلہ 7: صاف کریں۔
اگر آپ کی ایئر فریئر ٹوکری ڈش واشر سے محفوظ ہے تو اسے ٹھنڈا ہونے کے بعد ڈش واشر میں رکھیں۔ دوسری صورت میں، آپ اسے ہاتھ سے دھو سکتے ہیں. تندور سے فوائل بیکنگ پین کو احتیاط سے ہٹا دیں اور اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔ ایک بار جب یہ ٹھنڈا ہو جائے تو، ورق کو ہٹا دیں اور اسے جوڑ دیں تاکہ آپ کھانا پکانے کے دوران گرنے والے ٹکڑوں اور گندگی کو پکڑ سکیں۔ ورق کو ضائع کریں اور یا تو ڈش واشر چلائیں یا بیکنگ پین کو ہاتھ سے دھو لیں۔